Skip to main content

Kumin

(Carum) utrka dvo- i višegodišnje zeljaste biljke iz obitelji Umbelliferae Leaves dvaput ili triput peristorassechonnye cvatovima - .. Kišobrani sa ili bez omota oko njega, cvijeće su bijele voće ili ružičaste -... dvusemyanki (kada sazriju dijeli na achenes), ovalni ili duguljasti, tonkorebristaya više od 30 vrsta u Europi i Aziji, u SSSR-u, 10 vrsta u kulturi od najraširenijih T. običnog (S. Carvi) - dvogodišnji (postoji godišnja sorta) biljna eterična ulja u prvoj godini života zuet mesnati korijen s rozetom bazalnih listova od kojih je 2. godina razvoja glatku grananje stabljike 30-80 vidi , koji je završio, kao i brojni izdanci, cvat -. cima voće sadrži 3-7% Eterično ulje (karvona i limonen od njega koristi u parfimeriji i medicini) i 18-20% masnog ulja tehničke Voće -. začinsko (koristi se za pečenje, konditorskih i pića, konzerviranje industriji). Voće za obradu otpada se hrani životinjama. Dušo. T. je uveden u kulturu u Europi početkom 19. stoljeća. U 20. stoljeću. uzgaja se u mnogim zemljama s umjerenom klimom - u Europi, Aziji, Americi i Sjevernoj Africi. U pre-revolucionarnoj Rusiji, T. je uzgojen kao vrtni usjev; voće za preradu prikupljeno uglavnom od divljih biljaka uglavnom u provincijama Tula i Orel.U SSSR eksperimentima na kultiviranju T. u polju započeli su 1929. godine na pokusnoj postaji Rostov-Nakhichevan. Usjevi T. (sorta Khmelnitsky) su koncentrirani (1975) u regiji Khmelnytsky u malim područjima. Žetve do 15 c. s 1 ha . Obradite ga kao žetvu. Lit. : Esencijalno ulje usjevi, ed. AA Khotina, GT Shul'gin, M., 1963. N.I. N. Glushchenko.

Uobičajeni kost: 1 - korijen; 2 - gornji dio stabljike; 3 - cvijet; 4 - fetus.

Velika sovjetska enciklopedija. - M .: Sovjetska enciklopedija. 1969-1978.